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<span class=uebersicht-detail-gross>Rhabarber</span>
Rhabarber pro Stk. nur
€ 4,50
Rheum rhabarbarum , Polygonaceae – Knöterichgewächse



Der Rhabarber kann bis zu 1,5 m hoch werden,die gelblich-weiße Blüte erscheint zwischen Mai und Ende Juni. Rhabarber, unabhängig von der speziellen Sorte, braucht mittelschwere, tiefgründige und gut wasserhaltende Böden, die frei von Wurzelunkräutern sind. Er benötigt keinen Winterschutz, denn es treibt alljährlich neu aus seinen Rhizomen aus.

Gewürzkraut, Asiatisches Kraut

Ursprünglich aus Ostasien stammend, ist der Rhabarber heute ein Segen für all jene, die einen pikant säuerlichen Geschmack lieben und bisher nur die
"Sauren Pommes" von Haribo kannten!
Sie können die Blattstiele schälen und geschnitten zu Kompott, Marmelade, Saft oder zu einem sehr gut schmeckenden Most verarbeiten.
Im Freiland angepflanzt, können Sie die erste Ernte im zweiten Jahr nach dem Setzen einfahren, die gesamte Kulturzeit des Rhabarbers dauert meist fünf bis sechs Jahre an. DieBlattstiele sind zumeist rot gefärbt.
Junge Blütenstände brechen Sie bei der Ernte der Blätter einfach ab,
dadurch wird der Ertrag gesteigert. Interessant ist auch noch die Tatsache, das Rhabarber einen sehr geringen Kaloriengehalt aufweist und man nach seinem Genuss keineswegs ein schlechtes Gewissen haben muß.
Ein MUSS!
Rhabarber
Stück:   
<span class=uebersicht-detail-gross>Krauser Rhabarber - Victoria</span> <span class=uebersicht-detail-klein>, Speise-Rhabarber</span>
Krauser Rhabarber - Victoria , Speise-Rhabarber pro Stk. nur
€ 4,90
Rheum rhabarbarum Victoria , Polygonaceae - Knöterichgewächse



Der Krauser Rhababer ist eine sehr ausdauernde Pflanze, die eine Wuchshöhe von bis zu 150 cm erreicht. Die cremefarbenen Blüten des Blütensprosses erscheinen er von Mai bis Juli. Der Rhabarber liebt sonnige bis vollsonnige Plätze mit normaler bis leicht lehmiger Erde. Er hat einen hohen Wasserverbrauch, weshalb man ein Austrocknen der Pflanze unbedingt vermeiden sollte.

Gewürzkräuter

Das Ursprungsland des Rhabarbers ist China, gedeiht aber auch in vielen Teilen Europas. In der Küche sind die Stiele des Rhabarbers eine Besonderheit. Es ist dieser süß-saure Geschmack, der alles ausmacht.
Die Stiele enthalten neben Eisen, Kalzium, Kalium und Vitamine C , B1 und B2 auch Zitronen- und Apfelsäure, die blutreinigend wirken. Die Rhabarberstiele sollten immer geschält und gekocht werden. Danach stehen sie Ihrem Gaumen kalt oder warm zum Genuss bereit.
Krauser Rhabarber - Victoria, Speise-Rhabarber

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